Hoy conocemos a: Itxaso Santamaría, 26 años de compromiso y pasión por la patata

En Udapa, cada miembro tiene una historia única que contar, y hoy queremos compartir la experiencia de Itxaso Santamaría, quien trabaja en el departamento de Calidad. Su dedicación y compromiso, así como su pasión por el trabajo bien hecho, reflejan el espíritu de nuestra cooperativa. Acompáñanos a conocer más sobre su trayectoria, sus momentos más destacados en Udapa y su amor por las patatas, ¡un ingrediente esencial en su vida tanto dentro como fuera del trabajo!

• Nombre: Itxaso Santamaría
• Tiempo en la empresa: 26 años
• Departamento: Calidad

¿Cuáles con tus aficiones fuera del trabajo?

Me gusta compartir momentos de calidad con mi familia amigos e ir al cine y al teatro. 

Cuéntanos, tus virtudes y tus defectos en el día a día.

Soy muy comprometida, leal, familiar y amiga. Defectos alguno tengo, pero no me los veo. Aunque pienso que cualquier defecto puedo convertirse en una virtud.  

Libro o película que recomendarías a tus compañeros.

• Peli: El último mohicano
• Libro: El médico del Noah Gordon

¿Qué te gustaría que la gente supiese sobre tu trabajo?

Que en mis 26 años de trabajo en Udapa, he pasado por expedición, recepción, selección, fabricación, industria, siembra…  y en estos momentos en calidad y decir que sigo con la misma ilusión, aptitud y sin perder mi sonrisa es lo que me gusta transmitir en el día a día.

¿Cuál ha sido tu mejor momento en la empresa?

El mejor momento sin duda fue en 2002 cuando estrenamos la planta de Arriurdina con una proceso más automático que nos formo en una nueva etapa de crecimiento personal y profesional y otro momento con la automatización de la planta de Paduleta. 

Si pudieras cambiar tu puesto con alguien de la empresa por un día. ¿Con quién sería y porque? 

Con el Director de Calidad, llevamos muchos años trabajando juntos y lo forme en sus inicios y ahora me gustaría formarme junto a él, porque mantenemos la misma ilusión en el proyecto mimando las patatas. 

Y no podemos terminar sin saber… ¿Cuál es tu receta favorita con patatas?

Me resulta imposible poder decir solo una porque la patata es el complemento perfecto de cualquier plato, me encanta el marmitako, huevos fritos con patatas y la tortilla de patata.