PROYECTO COOPERATIVO

Somos un proyecto

cooperativo singular.

Udapa

Udapa es una cooperativa participada por productores agrarios, gestores empresariales y trabajadores, que compartimos con entusiasmo un proyecto común. Constituimos Udapa en el año 1993 con la intención de innovar, mejorar y profesionalizar los procesos de producción, manejo y comercialización de patatas en fresco, y a día de hoy seguimos adelante con el mismo propósito e ilusión.

La presencia de productores en este proyecto nos permite estar en contacto directo con el producto en origen para alcanzar los más ambiciosos estándares de calidad, especialización y diversificación.

Debido a nuestra naturaleza cooperativa, tenemos plenamente integrado en nuestra razón de ser el compromiso con el desarrollo económico y social de nuestro entorno.

udapa cooperativa

Nuestra historia

1993

Nace un proyecto cooperativo singular
Gracias a la unión de Propaco (cooperativa de productores agrarios), Proagral (cooperativa de trabajo asociado) y a Laboral Kutxa (cooperativa de crédito) nace Udapa, un proyecto cooperativo que pretende mejorar, innovar y profesionalizar los procesos de producción y comercialización de patatas en fresco.

1993

Eusko Label, garantía de origen y calidad
Meses después, comienza a comercializarse la patata de Álava con Eusko Label, un sello que garantiza el origen y la calidad superior del producto.

1998

ISO 9001
Udapa se convierte en la primera empresa estatal comercializadora de patata en obtener la Norma ISO 9001, la cual garantiza tener un modelo de gestión de calidad. Mientras que en 2008 consigue la certificación en la norma BRC de calidad y seguridad alimentaria.

2002

Nuevas instalaciones en Arriudina
Udapa estrena sus nuevas instalaciones con sistemas de control de trazabilidad.

2008

Patata de siembra
Udapa es reconocida como Entidad Oficial Multiplicadora de Patata de Siembra Certificada.

2008

Nuevas instalaciones en Paduleta
La cooperativa construye una nueva planta gracias a la cual aumenta su capacidad de fabricación y la automatización de los procesos.

2010, 2011, 2012

Reconocimientos por el cuidado del medioambiente
En 2010 Udapa obtuvo el Premio a la Cooperativa Socialmente Responsable, en 2011 el Premio a las Buenas Prácticas Medioambientales, y en 2012 el Premio Europeo de Medioambiente.

2011

Euskal Baserri
La cooperativa comienza a comercializar patatas con el sello Euskal Baserri, una marca que garantiza el origen del producto.

2013

Cálculo de la Huella de Carbono
Udapa fue la primera empresa estatal en calcular la Huella de Carbono para conocer la totalidad de los gases de efecto invernadero emitidos directa o indirectamente por la cooperativa, e intentar así su disminución.

2016

Creación de Paturpat
Tras una intensa labor de investigación por parte de personal propio y el apoyo de centros tecnológicos de referencia en el sector agroalimentario nace Paturpat para dar respuesta a las nuevas tendencias de consumo demandadas por los consumidores.

2017

Patatas de 5ª gama en los lineales
Paturpat lanza a los supermercados una gama de productos creados a base de diferentes cortes de patata envasada al vacío y cocinada al vapor que están listos para su consumo.

2017

Premio a la innovación
A finales de año, Paturpat es galardonada con el Premio Lanzadera en Fruit Attraction, la feria más prestigiosa de frutas y hortalizas del Estado, por ser el mejor proyecto de innovación y emprendimiento del sector hortofrutícola.

2018

Obtención de la IFS
Tras pasar una rigurosa auditoria sobre el cumplimiento del protocolo de seguridad alimentaria, Paturpat consigue la certificación IFS con una excelente calificación gracias al autocontrol, a la calidad de las instalaciones y al brillante trabajo realizado por un equipo muy implicado en el proyecto.

2019

Nuevas instalaciones en Zuazobidea
A principios de septiembre se estrena las nuevas instalaciones de recepción, calibrado y conservación de patata. Esta planta de 14.000m2 que está provista de tecnología 4.0, tiene capacidad frigorífica para conservar más de 15.000 toneladas de patata suprimiendo los tratamientos postcosecha, y su objetivo principal es impulsar la producción del entorno.

2020

Udapa fácil
Nace una nueva marca bajo la cual Udapa y Paturpat agrupa su gama de productos denominados convenience, productos sabrosos, rápidos y fáciles de usar.