Vuelta a la normalidad… ¿también en Paturpat?
Por Koldo López de Robles, director general de Paturpat S.Coop.
Si no fuera por el mantenimiento de las mascarillas en espacios cerrados y públicos más de uno se habría olvidado que hace unas semanas padecíamos una crisis pandémica. Pero este es el mundo en que vivimos, una noticia sustituye a otra con rapidez y los problemas se hacen mediáticos hasta arrinconarse por completo.
En Paturpat también observamos una vuelta a lo que llaman “ normalidad ”. La recuperación de sector de hostelería desde verano es evidente a tenor de las cifras y no sólo a las sensaciones que nos genera observar los establecimientos llenos. La vuelta a la actividad está siendo desigual, pero en términos globales satisfactoria. Paturpat en paralelo ha aprovechado para poner en marcha la nueva línea industrial de procesado. Aunque el subconsciente anima a pensar que una vez instalada se trata de darle a un botón y a funcionar, no ha estado libre de dificultades de sincronización de línea, ajustes de máquinas, probaturas diversas, etc.
Una vez dominemos los nuevos equipos industriales en breve nos pondremos en marcha para implantar la Metodología LEAN en los procesos productivos. Es un proyecto que nos llevará aproximadamente medio año del que esperamos obtengamos mejoras ostensibles a nivel de organización industrial.
Por otro lado, hemos iniciado el Plan de Igualdad con una primera fase de diagnóstico que nos servirá para conocer cualquier tipo de práctica negativa en cuanto a igualdad de género, y como consecuencia, tomar las acciones de mejora necesarias.
De igual manera, en un contexto de creciente competitividad de los mercados, Paturpat tiene claro que una de las claves para garantizar su sostenibilidad en el futuro es mejorar la implicación, compromiso y proactividad de las personas en beneficio de un proyecto organizativo común. A tal efecto, se está participando en un programa impulsado desde el mundo cooperativo con el objetivo de identificar los factores clave en las personas que permitan materializar las estrategias con éxito y maximizar la ventaja competitiva, así como conocer el grado de alineamiento de las personas con los retos estratégicos establecidos en Paturpat.
Para este fin de año, está prevista la reactivación de las degustaciones en los puntos de venta, acción que nos permite contactar directamente con el consumidor para hacerle llegar las características singulares de nuestro producto. Después de realizar varias encuestas en los supermercados en que operamos hemos comprobado que el 80% de los clientes todavía no conoce las referencias de Udapa fácil, y sabemos por la experiencia prepandémica que la mejor vía para superar este desconocimiento es mostrándolo en el punto de venta asociado a degustaciones in situ.
Y no me quiero olvidar de la situación mundial de desabastecimiento de diferentes materiales que estamos viviendo con el espectacular incremento a su vez de precios en el sector energético que está significando una subida generalizada de precios en la mayoría de los productos. Así que lo de la vuelta a la “ normalidad ”, si este término es factible, parece un mantra que nos hemos creado muy lejos de la realidad.