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El pasado 4 de mayo estuvimos en el Palacio de Congresos Kursaal de Donosti donde se celebró el encuentro anual de la cadena alimentaria vasca organizado por Basque Food Cluster. El evento Cluster Eguna dio comienzo con la Asamblea General de Socios, con diferentes ponencias y una mesa redonda sobre el reto del talento y…

Del 17 al 20 de abril tuvo lugar el Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, la cual en su 36ª edición batió récords de asistencia, de número de empresas expositoras y superficie. En ella, además, se presentaron más de 1.500 novedades, entre las que estaban las nuevas referencias y preparados elaborados…

Las intensas olas de calor que están teniendo lugar a lo largo de los últimos meses están ocasionando que en los cultivos alaveses de patata el número de tubérculos por planta sea menor de lo esperado, por lo que esta campaña desde Udapa prevén obtener una menor cosecha.  Aunque a día de hoy todavía es…

Según la FAO,  al año se desperdicia un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo, es decir, más de 1.300 millones de toneladas. En el estado español, 7,9 millones de toneladas de comida son desperdiciados cada año, y el 46% son frutas y hortalizas. Lo peor es que muchas de esas frutas y…

Cuando parecía que la actividad de Paturpat se había consolidado y empezaba a progresar, la crisis del Covid-19 ha echado por la borda todos sus planes de crecimiento. “La primera quincena de marzo terminamos con cifras récord en volumen y facturación, por lo que todo nos hacía pensar que a finales de mes alcanzaríamos los 500.000kg de…

A pesar de la difícil situación que estamos viviendo, el compromiso y la responsabilidad personal han sido determinantes para conseguir el buen resultado colectivo, es por ello que desde la gerencia de Udapa se muestran orgullosos de su equipo humano. Consciente del gran esfuerzo realizado por toda la plantilla, el Consejo Rector ha decidido implementar…

Ayer, día 29 de enero, el alcalde de Vitoria-Gasteiz Gorka Urtaran y la concejala de movilidad Amaia Barredo, se acercaron hasta Udapa para visitar sus nuevas instalaciones. Además de ver la nueva planta de calibrado y conservación de patata, los representantes municipales también tuvieron la oportunidad de conocer el modelo cooperativo y la gran variedad…