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Udapa da por finalizada la campaña de siembra de la patata de Álava tras haber conseguido incrementar su superficie de producción en un 10,5% con respecto a la campaña anterior. En total, contando con las patatas que se destinarán a consumo y las que se emplearán como semilla, la cooperativa ha logrado sobrepasar las 350…

Durante el 6 y 7 de junio, la Udapa asistió al 25º Congreso de AECOC de Frutas y Hortalizas en Valencia, una cita de referencia en la cadena de valor del sector. Fue un evento extraordinario en el que se reunieron alrededor de 650 agricultores, productores, elaboradores y distribuidores de la industria, con el objetivo…

El pasado 4 de mayo estuvimos en el Palacio de Congresos Kursaal de Donosti donde se celebró el encuentro anual de la cadena alimentaria vasca organizado por Basque Food Cluster. El evento Cluster Eguna dio comienzo con la Asamblea General de Socios, con diferentes ponencias y una mesa redonda sobre el reto del talento y…

Del 17 al 20 de abril tuvo lugar el Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, la cual en su 36ª edición batió récords de asistencia, de número de empresas expositoras y superficie. En ella, además, se presentaron más de 1.500 novedades, entre las que estaban las nuevas referencias y preparados elaborados…

Las intensas olas de calor que están teniendo lugar a lo largo de los últimos meses están ocasionando que en los cultivos alaveses de patata el número de tubérculos por planta sea menor de lo esperado, por lo que esta campaña desde Udapa prevén obtener una menor cosecha.  Aunque a día de hoy todavía es…

Según la FAO,  al año se desperdicia un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo, es decir, más de 1.300 millones de toneladas. En el estado español, 7,9 millones de toneladas de comida son desperdiciados cada año, y el 46% son frutas y hortalizas. Lo peor es que muchas de esas frutas y…

Cuando parecía que la actividad de Paturpat se había consolidado y empezaba a progresar, la crisis del Covid-19 ha echado por la borda todos sus planes de crecimiento. “La primera quincena de marzo terminamos con cifras récord en volumen y facturación, por lo que todo nos hacía pensar que a finales de mes alcanzaríamos los 500.000kg de…